Venezuelanisches Rezept: Guasacaca
Das ist ein einfaches Rezept für eine Venezuelanische Avocado Salsa. Super alternative zur mexikanischen Guacamole. Die Guasacaca schmeckt wunderbar als Dip, Soße oder auch einfach als Salat Dressing.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 1 große Schüssel
Portionen: 1 große Schüssel
Kochzeit: 5 Minuten
Kategorie: Vegetarisch
Kategorie: Vegetarisch
Gesamt: 15 Minuten
Cuisine: Venezuelanisch
Cuisine: Venezuelanisch
Zutaten
- 2 Avocados
- 1 großer grüner Paprika gehackt
- 1/4 Tasse Petersilie, Koriander oder Gemischt
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 1 Zwiebel gehackt
- 2 EL Zitronensaft
- 50ml Essig
- 50ml Wasser
- 3/4 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
Anleitung
- Die Avocados mit Zitronensaft vermischen und mit einer Gabel etwas zerdrücken
- Avocados, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Petersilie/Koriander, 50ml Essig und 50ml Wasser in einen Mixer geben und pürieren.
- Salz, Pfeffer und Olivenöl hinzugeben, gut mischen und für mindenstens eine Stunde ruhen lassen.
