Rezepte
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Österreichisches Kürbisgulasch
Dieser Eintopf ist eine fleischlose Variante des klassischen ungarischen Gulaschs, bei der Kürbis und Kartoffeln die Hauptrolle spielen. Es steht…
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Japanisches Miso-Sesam Dressing
Dieses Goma Miso Dressing ist ein Klassiker der japanischen Küche, der jeden Salat aufwertet. Dieses würzig-nussige Dressing aus Miso und…
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Indische Kartoffeln mit Frühlingszwiebeln
Ein unkompliziertes und würziges nordindisches Gericht, bei dem herzhafte Kartoffeln auf die frische Note von Frühlingszwiebeln treffen. Perfekt als Beilage…
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Nepalesischer Krautsalat
Dieser nepalesische Krautsalat ist eine leichte und geschmackvolle Alternative zu klassischen Rezepten. Anstelle von Essig-Öl-Dressing wird er mit einer warmen…
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Indisches Brokkoli Curry
Dieses einfache indische Brokkoli Curry ist das perfekte Rezept für ein schnelles und gesundes Abendessen. Zarte Brokkoli Röschen garen in…
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Äthiopischer Gemüseeintopf mit Weißkohl und Kartoffeln
Dieser unkomplizierte Gemüseeintopf ist ein fester Bestandteil der äthiopischen Alltagsküche. Hauptzutaten sind Kohl, Kartoffeln und Karotten, die schonend in einem…
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Chinesischer Gebratener Weißkohl (Handgerissen)
Knackiger, handgerissener Weißkohl, scharf angebraten mit Chili, Knoblauch und der typischen Würze der Chili-Bohnen-Paste. Ein schnelles, einfaches und unglaublich leckeres…
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Indischer gelber Mungbohnen Dal mit Blumenkohl
Einfacher indischer Dal mit gelben Mungbohnen, Blumenkohl und Karotten. Dieser vegane Gemüse-Dal ist leicht zu kochen, lecker, gesund und liefert…
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Senegalesischer Brotaufstrich aus Schwarzaugenbohnen
Ndambé ist ein Brotaufstrich aus Schwarzaugenbohnen, eine Spezialität aus dem Senegal. Die Basis bilden Schwarzaugenbohnen, ergänzt durch Tomaten, Zwiebeln und…
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Chinesische Nudeln mit Frühlingszwiebel-Öl
Cong You Ban Mian sind chinesische Nudeln, die durch ihre schlichte Zubereitung und ihr intensives Aroma überzeugen. Die Nudeln werden…
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