Weißer Bohnen Hummus nach Italienischer Art
Das ist ein sehr einfaches Rezept für Hummus aus weißen Bohnen. Serviert wird er am besten mit Tomaten, Basilikum und "Pizza" Brot.
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Persische Linsensuppe
Ein sehr simples Rezept für eine herzhafte Persische Linsensuppe mit Kartoffeln.
Indisches Schwarzaugenbohnen Curry
Ein leckeres Indisches Curry mit Schwarzaugenbohnen. Sehr einfach und schnell zu kochen.
Philippinisches Auberginen Omelett Rezept
Philippinische Rezept: Tortang Talong Das sind würzige, platt gedrückte und frittierte Auberginen. Dazu werden lange Auberginen aus dem Asia-Laden benötigt. Tortang Talong bedeutet soviel wie „Omelett Aubergine“. Das Rezept wird...
Indische gefüllte Okraschoten
Indisches Rezept: Bharwa Bhindi Anleitung Gewürze, gemahlene Erdnüsse und 1/4 TL Salz miteinander gut vermischen und auf die Seite geben. Die Okraschoten der Länge nach vorsichtig aufschneiden. Die Okra etwas...
Koreanische gebratene Kartoffeln – Gamja Bokkeum
Koreanisches Rezept: Gamja Bokkeum Anleitung 2 EL Öl erhitzen und Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln für 15-20 Minuten auf mittlerer-hoher Flamme anbraten. Das Gemüse leicht anbraten und zwischendurch immer mal wieder...
Indisches Chana Aloo Rezept
Ein indisches Rezept für Kichererbsen mit Kartoffeln. Das Gericht schmeckt wunderbar würzig und das Mangopulver gibt dem ganzen ein wirklich angenehmes Aroma. Ich habe dunkle Kichererbsen verwendet aber das Rezept...
Koreanischer geschmorter Tofu
Koreanisches Rezept: Dubu Jolim Ein wunderbares Rezept für geschmorten Tofu aus der koreanischen Küche. Anleitung 3 EL Sojasauce, 2 TL Zucker, 1 EL Gochugaru, 1 EL Sesam und 1 TL...
Chinesisch: Gebratener Reis mit Tofu und Gemüse
Ein sehr simples Rezept für gebratenen Reis mit Tofu und Gemüse. Der Tofu wird hierfür in unter anderem Ingwer, Knoblauch, Sojasauce und Reiswein mariniert. Was wirklich hervorragend schmeckt. Als Gemüse...