Weißer Bohnen Hummus nach Italienischer Art

Köstlicher Dip mit mediterraner Note

Dieser weiße Bohnen Hummus ist eine köstliche italienische Variante des klassischen Hummus. Er besteht hauptsächlich aus weißen Bohnen, Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und frischem Basilikum. Die Bohnen werden zunächst gekocht und dann zusammen mit den anderen Zutaten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einer cremigen Paste verarbeitet.

Für die italienische Note wird der Hummus mit frischem Basilikum und Tomaten serviert. Die Tomaten werden in kleine Würfel geschnitten und über den Hummus gestreut. Sie geben dem Dip eine frische, süße Note und eine schöne Farbe.

Um das Gericht abzurunden, können Sie den Hummus mit einem Spritzer Olivenöl und etwas gehacktem Basilikum garnieren. Er eignet sich hervorragend als Dip für rohes Gemüse oder knuspriges Brot und ist eine gesunde Alternative zu schweren Dips wie Käse oder Sour Cream.

In Italien wird dieser Hummus oft als Vorspeise oder als Teil eines Antipasti-Platte serviert, zusammen mit anderen Vorspeisen wie Bruschetta, Oliven und gegrilltem Gemüse. Er ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für eine Party oder ein Buffet. Probieren Sie ihn aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack überraschen! Es ist eine wunderbare Möglichkeit, den Geschmack Italiens zu genießen und das Aroma des mediterranen Raums zu erleben.

Ein weiterer wichtiger Bestandteil dieses Gerichts ist Olivenöl. Italienisches Olivenöl hat einen einzigartigen Geschmack und ist von hoher Qualität. Es verleiht dem Hummus einen reichen, buttrigen Geschmack und eine glatte Konsistenz. Es ist wichtig, qualitativ hochwertiges Olivenöl zu verwenden, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Die italienische Küche zeichnet sich durch ihre Liebe zu frischen, einfachen Zutaten aus. Der weiße Bohnen Hummus nach italienischer Art ist ein perfektes Beispiel dafür. Es ist ein schnelles, einfaches und dennoch köstliches Gericht, das sich perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder einen Snack eignet. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, um eine gesunde Proteinquelle in Ihre Ernährung aufzunehmen, da die Bohnen reich an Protein und Ballaststoffen sind.

Weißer Bohnen Hummus nach Italienischer Art

Rezept von International VeganGang: Dips, HülsenfrüchteKüche: ItalienischSchwierigkeit: Einfach

Portionen

2

Portionen

Zubereitungszeit

5

Minuten

Kochzeit

35

Minuten

Gesamtzeit

40

Minuten

Zutaten

• Für den Hummus:

• 200g weiße Bohnen (eingeweicht 8 Stunden)

• 3-5 Knoblauchzehen

• 1/4 TL Pfeffer

• 1/2 TL Salz

• 3 EL Olivenöl

• 1-2 EL Zitronensaft

• Zum servieren:

• Basilikum

• 1-2 Tomaten

• “Pizza”brot (optional)

Anweisungen

• Als erstes die Bohnen kochen bis sie weich sind.
  Im Schnellkochtopf dauert das 10 Minuten, ansonsten mindestens 60 Minuten.
  
  
• Weiße Bohnen, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Zitronensaft in einen Mixer geben und pürieren.
• Tomaten und Basilikum klein hacken und mit dem Hummus und Brot servieren.

Rezept-Video