Chinesischer scharf-saurer Chinakohl
Suan La Bai Cai ist gebratener Chinakohl in einer scharf-sauren Soße. Das Chinesische Rezept ist einfach und in nur wenigen Minuten zubereitet. Erinnert durch den sauren Geschmack an Eingelegtes und...
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Chinesisch
Chinesisches Gemüse in einer Szechuan Soße
Das ist ein schönes Rezept aus dem Süd-Westen Chinas. Knackiges blanchiertes Gemüse in einer würzigen Soße aus der Szechuan Region. Das Gemuese kann nach Wahl ausgetauscht werden. Das Rezept eignet...
Chinesische Auberginen in scharfer Knoblauch Soße
Yu Xiang Qie Zi sind gebratene Auberginen in einer scharfen Knoblauch-Chili Soße. Das Gericht wird auch Fisch Aubergine genannt weil die selben Zutaten auch für Fisch Gerichte verwendet werden. Passt...
Chinesische gebratene Adzukibohnen mit Shiitakepilzen
Hungdo Chow Ching Jiao ist ein Adzukibohnen Rezept aus dem Südwesten Chinas. Die Bohnen werden zuerst gekocht und dann zusammen mit Shiitakepilzen und Paprika kurz angebraten. Ein sehr simples aber leckeres...
Chinesisches Di San Xian
Di San Xiang ist ein Gericht aus dem Nordosten Chinas und besteht aus frittierten Kartoffeln, Auberginen und Paprika. Wird am besten mit Reis serviert
Chinesischer Muah Chee Snack
Muah Chee ist ein einfacher kleiner Snack aus Klebreismehl und Erdnüssen. Der Snack ist in vielen verschiedenen Strassenküchen Asiens anzufinden, kommt aber ursprünglich aus China.