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Chinesisch

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Chinesisches Gemüse in einer Szechuan Soße

Das ist ein schönes Rezept aus dem Süd-Westen Chinas. Knackiges blanchiertes Gemüse in einer würzigen Soße aus der Szechuan Region. Das Gemuese kann nach Wahl ausgetauscht werden. Das Rezept eignet...

Vegan

November 9, 2015

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Chinesische Auberginen in scharfer Knoblauch Soße

Yu Xiang Qie Zi sind gebratene Auberginen in einer scharfen Knoblauch-Chili Soße. Das Gericht wird auch Fisch Aubergine genannt weil die selben Zutaten auch für Fisch Gerichte verwendet werden. Passt...

Vegan

Oktober 24, 2015

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Chinesische gebratene Adzukibohnen mit Shiitakepilzen

Hungdo Chow Ching Jiao ist ein Adzukibohnen Rezept aus dem Südwesten Chinas. Die Bohnen werden zuerst gekocht und dann zusammen mit Shiitakepilzen und Paprika kurz angebraten. Ein sehr simples aber leckeres...

Vegan

Mai 20, 2015

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Chinesisches Di San Xian

Di San Xiang ist ein Gericht aus dem Nordosten Chinas und besteht aus frittierten Kartoffeln, Auberginen und Paprika. Wird am besten mit Reis serviert

Vegan

März 29, 2015

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Chinesischer Muah Chee Snack

Muah Chee ist ein einfacher kleiner Snack aus Klebreismehl und Erdnüssen. Der Snack ist in vielen verschiedenen Strassenküchen Asiens anzufinden, kommt aber ursprünglich aus China.

Vegan

März 8, 2015

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